产品怎样才算清真？成分详解
清真成分实用指南 ，适用于化妆品、保健品与食品 — 哪些成分需要核查、为什么 来源 比名称更重要，以及常见误解（包括关于酒精的误解）。
直接解答
当产品的成分、成分来源与生产方式都符合伊斯兰教规要求时，产品才算清真 — 这不只是一张禁用清单的问题。大多数成分疑问，归根结底在于 来源：明胶、甘油、胶原蛋白、乳化剂与酶是否清真，取决于它们是植物来源、来自按清真方式屠宰的动物，还是来自非清真来源。重要的是， 并非所有酒精都被禁止 — 来自 khamr（致醉饮品酿造）的酒精被禁止，但非 khamr 乙醇与脂肪醇可以符合清真。ORIZI Group 采购清真许可成分；需要用到酒精时，也使用清真合规的酒精。
适合谁
- 想弄清产品为何属于清真（或不属于）的品牌主
- 对 酒精、明胶、甘油或胶原蛋白 在清真产品中的角色感到困惑的人
- 在配方开发前挑选清真许可原料的研发人员
清真关乎来源与流程，不只是一张禁用清单
最值得理解的一点是：同一个成分名称，可能清真，也可能不清真，取决于它的来源。标签上的「甘油」本身说明不了什么 — 植物来源的甘油属于清真；动物来源的甘油则取决于动物种类及其加工方式。正因如此，清真认证要核查文件与整条供应链，而不只是成分表。
酒精误区：并非所有酒精都不清真
这是最常见的误解，值得说清楚。在伊斯兰教法裁定中，被禁止的是 khamr — 即致醉饮品 — 以及取自 khamr 酿造的酒精。这 并非 一刀切地禁止所有名为「酒精」的物质。
- 脂肪醇 — 鲸蜡醇、硬脂醇、鲸蜡硬脂醇 — 是蜡状润肤剂，并非致醉物。它们属于清真，常规用于面霜与乳液。
- 非源自 khamr 的乙醇 （例如合成乙醇或非饮料用途的工业乙醇），在许可限值内用作溶剂或载体时，可以符合清真 — 马来西亚化妆品清真标准（MS 2634）对此作出规范，而非一概禁止酒精。
- 源自 khamr 的乙醇 （即酒精饮料的酿造）才是被禁止的。
需要用到酒精时，ORIZI Group 使用清真合规的酒精 — 因此清真产品不一定要标注「无酒精」。具体来源与含量由认证机构裁定。
部分品牌仍会出于定位或敏感性考量选择无酒精配方 — 这是营销选择，与清真的实际要求无关。
需要做清真核查的常见成分
| 成分 | 为何有差异 | 清真合规选择 |
|---|---|---|
| 明胶 | 可能来自猪（非清真）、牛（须来自按清真方式屠宰的动物才算清真）或鱼 | 鱼明胶、清真认证牛明胶，或植物胶（果胶、琼脂、卡拉胶） |
| 甘油／丙三醇 | 植物、动物或合成来源 | 植物来源或清真认证甘油 |
| 胶原蛋白 | 海洋（鱼）、牛源或猪源 | 海洋胶原蛋白或清真认证牛源胶原蛋白 |
| 酒精／乙醇 | 源自 khamr 者禁止；非 khamr 来源及脂肪醇可获许可 | 限值内的非 khamr 乙醇；脂肪醇 |
| 乳化剂（如单甘酯与双甘酯，E471） | 可能来自植物或动物 | 植物基或清真认证乳化剂 |
| 酶／L-半胱氨酸 | 可能来自动物或微生物 | 微生物或合成／清真认证来源 |
| 胭脂虫红（取自胭脂虫） | 昆虫来源色素 — 各方认定不一 | 必要时改用矿物或合成色素 |
ORIZI Group 如何确保产品清真合规
由于 ORIZI Group 在 JAKIM 认证工厂生产，成分筛查已内建于开发流程：逐一核查原料来源与文件，必要时改选清真许可的替代成分，成品则在受控、经稽核的流程下生产。这是 ORIZI Group 的 清真 OEM 代工 能力的一部分，涵盖 化妆品（英文）, 保健品（英文） 等更多类目。
清真成分常见问题
清真产品必须完全无酒精吗？
不必。来自 khamr（致醉饮品酿造）的酒精被禁止，但在限值内使用的非 khamr 乙醇，以及鲸蜡醇、硬脂醇等脂肪醇，可以符合清真。需要用到酒精时，ORIZI Group 使用清真合规的酒精。「无酒精」是另一项营销选择。
甘油是清真的吗？
取决于来源。植物来源与合成甘油属于清真；动物来源的甘油则取决于动物种类与加工方式。清真制造商使用植物来源或清真认证的甘油。
胶原蛋白是清真的吗？
海洋（鱼）胶原蛋白属于清真；牛源胶原蛋白若来自按清真方式屠宰的动物，也属于清真；猪源胶原蛋白则不是。详见 清真胶原蛋白代工（英文）.
明胶在什么情况下不清真？
猪明胶不清真；牛明胶只有来自按清真方式屠宰的牛只才算清真。鱼明胶与植物胶（果胶、琼脂、卡拉胶）是软糖与胶囊常用的清真替代方案。
「无猪源」产品就自动属于清真吗？
不是。避开猪源成分是必要条件，但并不充分。其他成分（明胶、甘油、乳化剂、酶）同样必须来自清真来源，而且产品必须在合规、经认证的工厂生产。
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